Jak na věc


vnitřnosti na plíčky na smetaně

Vykrajovátko anděl 9,7cm - Smolík

     Dršťky dobře očistíme a omyjeme. Překrájíme je na menší kusy, vložíme do studené vody a přivedeme do varu. Pak je scedíme, zalijeme vlažnou vodou a...


Desetitisíce receptů do vašeho mobilu a tabletu

    Z nutričního hlediska patří vnitřnosti k potravinám s vysokým obsahem vitamínů rozpustných v tucích – především vit A, vit D. Z vitamínů rozpustných ve vodě jsou nejvíce zastoupeny vitamíny řady B. Vnitřnosti jsou bohatým zdrojem železa, zinku, draslíku, mědi. Ve spojitosti s vnitřnostmi nás také napadne cholesterol. Jeho množství značně kolísá podle konkrétního orgánu. Skutečnou cholesterolovou „bombou“ je mozeček. Vnitřnosti patří do kategorie „zakázaných“ potravin pro pacienty s vysokou hladinou kyseliny močové v krvi. Jsou totiž velmi bohatým zdrojem purinů, které přispívají k rozvoji dny. Příliš častá konzumace jídel z vnitřností může být také nevhodná díky vyššímu obsahu toxických prvků (kadmium, olovo, rtuť), které se do vnitřních orgánů v průběhu života zvířat a ryb ukládají. Vnitřnosti některých živočichů mohou být sami o sobě silně jedovaté – příkladem je ryba fugu, jež je využívána v japonské kuchyni. Při přípravě pokrmů z vnitřností je důležité suroviny důkladně promýt. Pře
    Jako vnitřnosti označujeme vnitřní orgány a všechny úseky trávicího traktu těl vyšších živočichů. Patře sem tedy játra, ledviny, slezina, střeva, stěna žaludku, jazyk, srdce, plíce, mozek, brzlík, slinivka, varlata a krev hospodářsky chovaných či lovených zvířat a ryb. Velká část lidí konzumaci vnitřností z různých důvodů (etických, chuťových, zdravotních) odmítá. Naopak v mnoha lidských kulturách jsou velmi často konzumovány a vybrané vnitřnosti jsou považovány za delikatesu. Tradiční čínská medicína využívá vnitřních orgánů zvířat také jako léčebného prostředku.


Vykrajovátko kosočtverec 2,3cm - Smolík

    Přes výše zmíněná rizika, zůstávají mezi gurmány vnitřnosti oblíbenými pochoutkami. Evropské kuchyně je nejčastěji upravují pečením, smažením, vařením, dušením. Smícháním s dalšími ingrediencemi bývají z vnitřností připravovány pudinky, polévky, guláše, klobásy, rolky. Nejčastěji se podávají s knedlíky, pečivem, bramborami, rýží, doplněny kořeněnými omáčkami. Po celém světě jsou z vnitřností připravovány krajové speciality. V Británii je to např. steak and kidney pie, Haggis (ovčí srdíčka, játra, plíčka rozsekaná spolu s cibulí, ovesnou moukou, lojem, solí, kořením), ve střední Evropě a Německu plněné knedlíky, játrové salámy, guláše a klobásy.
     Hovězí uzený jazyk očistíme a vypereme. Vložíme jej do vroucí vody, mírně osolíme a uvaříme doměkka. Měkký jazyk vyjmeme, ochladíme studenou vodou...
     Hovězí játra očistíme, opereme v tekoucí vodě a zbavíme blan. Nakrájíme je na plátky, mírně naklepeme, okraje nařízneme, plátky opepříme a posypeme...
     Slepici očistíme a opláchneme. Zalijeme ji studenou vodou, uvedeme do varu, snížíme příkon tepla, mírně osolíme, přidáme celý pepř a nové koření a...
     Hovězí vemínka zbavíme loje a blan, opereme je ve vlažné vodě a rozkrájíme na menší části. Vložíme je do vařící vody a zvolna vaříme doměkka. Během...
    Chráněné zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007, je určeno pro produkty, jejichž kvalita se váže k místu původu chráněného potravinářského produktu.
     Hovězí ledvinky zbavené blan v půli rozkrojíme, omyjeme a očistíme. Ledvinky potom nakrájíme na tenké plátky a několikrát je spaříme a propláchneme...


Prodej ryb o Velikonocích 2018

    V racionálním jídelníčku patří vnitřnosti k méně frekventovaným potravinám. Vnitřnosti je vhodné je konzumovat 1x až 2x do měsíce. Vnitřnosti jsou většinou upravovány do podoby těžších jídel. Proto není dobré zařazovat je do jídelníčku v bezprostřední blízkosti intenzivní fyzické aktivity.
    Hovězí vnitřnosti - především tzv. dršťky, játra a ledvinky - jsou základem mnoha chutných jídel. V České republice je velmi oblíbená dršťková polévka, vynikající jsou i játra na cibulce nebo ledvina. Recepty na všechna tato ale i další jídla z hovězích vnitřností najdete v této části a u mnohých určitě budete příjemně překvapeni jejich snadnou přípravou i konečnou chutí.
    Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
     Hovězí vemínka zbavíme loje a blan, omyjeme je ve vlažné vodě, rozkrájíme na menší části a vložíme do osolené vařící vody. Zvolna vaříme doměkka a...
    Získejte slevy až 30% na AVON produkty , dárky z motivačních programů, benefity od našich partnerů a mnohem víc. Registrujte se zdarma ještě dnes a zjistěte, co všechno Svět krásy AVON nabízí..


Krůtí játra s mangem a kešu oříšky

    Představíme vám české recepty na přípravu vnitřností a skvělých jídel jako jsou játra se slaninou nebo srdce na smetaně. Osobně mám nejraději tzv. Pajšl, tedy výše zmiňovaný recept na Srdce na smetaně. A co chutná nejvíce vám? Podělte se o komentáře v diskuzi u jednotlivých receptů.
    Pošlete nám svůj recept na úpravu vnitřností a my jej rádi zveřejníme. Nebo se můžete sami přihlásit na web máminy recepty a přidat svůj návod na přípravu vnitřností úplně sami. Za každý nový recept budeme velice vděční.
    Společnost FISH MARKET a.s. je výhradním prodejcem živých ryb a výrobků z ryb Skupiny Rybářství Třeboň. Hlavním artiklem společnosti je živá ryba, především kapr šupinatý a lysý, ale i další druhy ryb jako například amur, tolstolobik, sumec, štika, lín, candát a další ryby. Přibližně 75 % celkové produkce ryb je exportováno do řady států Evropy. Zbývajících 25 % produkce je uplatněno na domácím trhu převážně v předvánočním období.

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2020
cache: 0000:00:00