Jak na věc


svatomartinská husa recept pomalu pečená

Husí játra se slaninou a lokšemi

    Husu si osolíme zevnitř i zvenčí a pokmínujeme. Poté vložíme do pekáče, podlijeme trochou vody a vložíme do středně rozehřáté trouby. Za občasného podlévání a přelévání vypečenou šťávou pečeme doměkka a dokřupava. Až je husa hotová, vyjememe jí a uchováváme teplou. Z pekáče odebereme čisté husí sádlo. Dále oškrábeme vypečniny, podlijeme troškou horké vody a povaříme. Do šťávy ve finále  nakrájíme plátky jablek a podusíme. Posvícenskou husu ozdobíme jablky a podáváme s červeným zelím a houskovými domácími knedlíky.
    Svatomartinské víno se těší rok od roku stále větší oblibě, takže naše nabídka těchto mladých, svěžích vín pro Vás se stala samozřejmostí. V letošním roce si můžete vychutnat tato jedinečná vína z následujících vinařství:
    Tags: fix, hlava, houpat se, husa, kolébat se, krk, lepidlo, Martin, návod, nohy, nůžky, ocas, papír, postup, svatomartinská, svatý, talíř, tvoření, výroba, zobák
    Láhvová vína mohou obsahovat: OXID SIŘIČITÝ, stopy vajec a mléka, další podrobnější informace k jednotlivým produktům Vám rádi sdělíme na vyžádání.
    Listopad odjakživa patří husím pečínkám, ale z jediné husy můžete mít užitku mnohem víc. Objednejte si čerstvou husu i s drůbky a krví a užijte si svatomartinské hodování se vším všudy!


Obrané husí maso s opečenými bramborami

    Aby mohlo být víno nabízeno pod značkou SVATOMARTINSKÉ, musí projít hodnocením nezávislé odborné komise, která posuzuje nejen senzorické vlastnosti jako barvu, aroma a chuť vína, ale také jeho kvalitu. Až po úspěšném hodnocení mohou vinařství uvést svá vína pod značkou SVATOMARTINSKÉ do prodeje.
    SVATOMARTINSKÁ vína jsou mladá, svěží vína, k jejichž výrobě se používají hrozny z jasně stanovených odrůd. Bílé SVATOMARTINSKÉ víno si můžete vybrat z odrůd Müller Thurgau, Veltlínské červené rané nebo Muškát moravský, růžová vína a klarety se vyrábí z odrůd Zweigeltrebe, Svatovavřinecké nebo Modrý Portugal. Pro výrobu červených SVATOMARTINSKÝCH vín se používají hrozny odrůd Modrý Portugal a Svatovavřinecké. Všechna vína se značkou SVATOMARTINSKÉ na etiketě láhve, musí splňovat jasně stanovená kritéria a označení láhví.
    Listy ze stromu padají takovým fofrem, že nám asi opravdu chtějí naznačit, že svatý Martin je už za dveřmi a přinese s sebou sníh. S tímto svátkem se ale pojí i známá tradice o svatomartinské huse, která kejhala kdy neměla a za to její potomci platí každoročně krutou daň. Právě proto snad všechny vegetariány potěší návod na výrobu takovéto husy, která navíc nemusí za nic platit, jen se vesele kolébat.


Husí vývar s bylinkovým kapáním

    Na velký talíř nalepte ten malý jako křídla. Na tvrdý bílý papír nakreslete hlavu husy, vystřihněte a na zobák přilepte oranžový papír (z obou stran), fixem dokreslete oči.

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2020
cache: 0000:00:00