Jak na věc


sklepy na ovoce

Otevřené vinné sklepy - 8. ročník - sobota 17. 8. 2013

    Termín otevřených vinných sklepů je velmi stabilním bodem v kalendáři jejich návštěvníků z blízkého i dalekého okolí. Stejně i mnoha občanů Čejče. Je proto povinností organizátorů a vinařů, kteří svá „království" zpřístupňují, udělat vše pro prezentaci nejen svých vín, svého sklepa, ale i pro propagaci obce Čejč, krásného areálu vinných sklepů Pod Búdama. Jak to bylo letos? Příprava musí začít včas, aby vše z technického zázemí bylo k dispozici a přispělo tak ke zdaru akce. Velmi důležité je projednání celé organizace s vinaři, bez jejichž spolupráce by akce nebyla uskutečnitelná. Mohlo by se zdát, že už vše běží automaticky. Ale vždy je co řešit a co zlepšovat.
    Sklípek ve staré sklepní uličce nedaleko centra. Ochutnat můžete cokoliv, čekají tu někdy až desítky vzorků, pít pak sudové víno, které vás nejvíc zaujme. Vinař je mladý a ochotný, jídlo jednoduché, ale víno určitě nezklame…
    Rok 2010 nebyl dosud vůbec jednoduchý pro zajišťování podobných akcí. Největším problémem je zatím počasí, které v průběhu roku přineslo v celé naší zemi mnoho problémů. Ani bouřka s krupobitím 20.7. u nás nebyla výjimkou, deště nakonec byly na denním pořádku i těsně před „Otevřenými sklepy“. Ale sobota 14. srpna 2010 se přece jen umoudřila a pomohla tomu, že vše co bylo připraveno, bylo pak velmi dobře prezentováno. Celkem 22 připravených vinných sklepů/ zatím nejvíce/, hezky upravený celý areál „Pod Búdama“/díky pochopení a přispění většiny majitelů v tomto prostoru a pomoci obecního úřadu/, nově upravený prostor pro Besedu u cimbálu mohlo přivítat milovníky dobrého vína, příjemné pohody a cimbálové muziky.


GO–REGIONTOUR–RegFoodFest | 17.01. - 20.01.2019 | BVV

    Galerie Sklep je otevřen za účelem spojit víno, kvalitní kávu a umění. Z malé terasy před sklepem můžete u skleničky vína nasát lokalitu Modrých hor, vychutnat si řízenou degustaci s odborným výkladem, posedět v tradičním vinném sklípku s přáteli a ochutnat místní speciality.
    Je sobota 15. srpna 2009 a v areálu „Pod Bůdama“ se objevilo více jako 500 návštěvníků. Ano tak bychom stručně mohli zhodnotit příjemnou sobotní atmosféru, která i díky příznivému počasí zavládla při 4. ročníku otevřených vinných sklepů v Čejči.
    Díky významným investicím současných majitelů se nám společně podařilo vytvořit krásný areál, který všem nabízíme k prožití netradičních zážitků v ojedinělé atmosféře tohoto malebného místa.


nabídne více jako 200 vzorků vín; bude připraveno i občerstvení,

    Beseda u cimbálu, která bezprostředně po „otevřených sklepech“ následovala, se také neobešla bez drobnýchproblémů. Počasí stále vyhrožovalo deštěm, příprava parketu a posezení se musela dělat až na poslední chvíli. Dokonce jsme zvažovali „mokrou“ variantu s využitím vinárny U Hroznu, jejíž vedoucí nám vyšla vstříc. Nakonec jsme besedu připravili venku.V úvodu vystoupil dětský soubor „Pomněnka“ pod vedením Mgr. Malikové. Přes chladné počasí se sešlo mnoho návštěvníků - někteří museli i stát, vystoupení cimbálové muziky „Mládí“ bylo obohaceno mužáckým pěveckým souborem z Dambořic. Příjemný večer se protáhl až do jedné hodiny ranní a to se ještě některým účastníkům nechtělo domů. Beseda byla skutečně besedou se zapojením posluchačů, nejen poslechem cimbálové muziky.
    Seznamte se s vybranými vinaři nabízejícími prostory svých vinných sklepů pro Vaše soukromé i firemní akce.
    Potom už bylo vše téměř obvyklé. Jen každý návštěvník dostal oranžovou taštičku, tužku s potiskem a seznam sklepů se vzorky a fotografiemi vinařů. Každý padesátý pak měl v kapsičce malou pozornost – otevírák na víno; také s potiskem.
    Nezapomenutelný sklep v romantické sklepní uličce, kvalita vín zaručená sdružením Collegium Vinitorum, svérázný vinař a krásná příroda. Ještě z nějakého jiného důvodu jezdí lidé do vinného sklepa?


Potřetí v řadě jsme nejdůvěryhodnější značka ČR

    Možná se dá říci, že organizace je již rutinou. Ale stále vyžaduje zapojení celého výboru zahrádkářů a spolupráci vinařů. Začít se musí hned v únoru zařazením do kalendáře akcí na webu vinařského fondu, zajišťováním další propagace a vylepšováním celodenního programu. Velmi důležitá je pak propagace přes další media/Zahrádkář, Vinařský obzor, Naše Slovácko, Radio Jih,ČR Brno/. Úprava celého areálu také vyžadovala spolupráci s obecním úřadem. Proti předchozím letům bylo zvýšena možnost občerstvení pro návštěvníky/celkem na 3 místech/, zajištěno i sociální zázemí.
    Když sledujeme nárůst počtu akcí podobného charakteru na celé Moravě, tak nás musí těšit stále se zvyšující počet hostů. Jejich zájem je určitě tím nejlepším hodnocením Dne otevřených vinných sklepů s besedou u cimbálu. Je i závazkem do dalších ročníků pro všechny, kteří se na organizaci a celém průběhu jakkoliv podílejí.
    Velkým uznáním spokojenosti s Otevřením sklepů nebylo to, kolik lidí se před akcí informovalo na organizaci, možnosti ubytování a další, ale to, že nemálo účastníků v následujících dnech se ozvalo a poděkovalo za hezký zážitek.Stejně pozitivně dopadlo i hodnocení, které organizátoři provedli spolu s vinaři. Vládla spokojenost s průběhem a vůle pokračovat i příště.


Český zahrádkářský svaz v Čejči

    Prohlédnout si areál „čejčských bůd“ a ochutnat naše vína přišlo téměř 350 návštěvníků, tedy o 100 více než loni. Naprostá většina z nich vyjadřovala spokojenost s prostředím, nabízenými vzorky vín a ptala se na termín příštího otevření. Někteří z vinařů, kteří svůj sklep otevřeli, v určitých okamžicích obtížně, ale přesto s elánem zvládali nápor počtu hostů. Mnohým se nechtělo ukončit ochutnávání ani po oficiálním ukončení.
    Víno Sýkora s.r.o. vzniklo na podzim roku 2001, kdy navázalo na čtyři generace vinařících předků. Jsme rodinná firma zabývající se vinohradnictvím, vinařstvím a obchodem s vínem.O lásku k vínu, velkou odrůdovou skladbu a širokou škálu chutí a vůní se rádi podělíme při Vašich cestách za dobrým vínem.
    Opět hosty čekalo 24 otevřených sklepů s 236 vzorky vín. Přístup hostů i vinařů navzájem nevybočil z tradičního rámce vzájemného pochopení a zájmu. Bylo na 15. srpen velké horko, které nás v letošním roce sužovalo po velmi dlouhou dobu; proto mnoho návštěvníků chutnalo odpovědněji – raději méně a více vzorků. Přišlo dost mladých, někteří z tradičních starších vynechalo. Asi horko a mnoho akcí v okolí trochu snížilo návštěvu – přesto 907 hostů celkem je výsledek, který nezarmoutil ani pořadatele, ale ani vinaře.


se více jako 20 vinných sklepů v Čejči otevře,

    Letos se v sobotu 13. srpna otevřelo 21 vinných sklepů. Začátek byl stanoven tradičně na 11.00 hodin. Ale hosté přijížděli ve větších skupinách již kolem desáté hodiny a proto bohužel vznikl nečekaný přetlak u pokladny. Vše se ale zvládlo. I nárůst hostů proti roku 2010 o 24 % na 825 platících návštěvníků byl, jak se říká „v pohodě“. Při přípravě otevřených sklepů se vyskytly i názory, že účast možná bude nižší než loni, protože probíhá v Kyjově Slovácký rok a v okolí je mnoho akcí, které nám mohou konkurovat. Naštěstí se to nepotvrdilo.
    Ale - když před časem organizátory napadlo zařadit do své činnosti takovou akci spojenou s večerní Besedou u cimbálu tak netušili, že se v malé vinařské obci Čejč bude návštěvníkům líbit více než v mnohých jiných obcích, kde je převaha „profesionálních vinařů“. Průběh uplynulých ročníků ukázal, že obliba „otevřených sklepů“ v Čejči roste, mnoho návštěvníků jsou už vlastně známí či přátelé; je tedy dobře, že tato akce se koná.
    Ochutnejte vína, jaká u nás umí jen málokdo. Jeden z našich nejvýraznějších mladých vinařů vyrábí vína podobná slavnému Portskému a lahodná cuvée. Vychutnejte si je nejen v jeho sklípku, ale i přímo ve vinici s krásným výhledem do okolí…
    Přímo ve dvoře svého domu vyhloubila vinařská rodina Samsonů vinný sklep a postavila pěknou společenskou místnost. Akce tady proto mají autentickou, příjemně domáckou atmosféru.


V sobotu 13. srpna 2016 od 11 hodin

    Vinařství Zaječí s.r.o je dceřiná společnost firmy Soare sekt. Je zaměřeno na moravská vína vysoké kvality. Tomu odpovídá moderní technologické vybavení pro zpracování hroznů, kvašení moštů a následně také školení vína.
    5. ročník Otevření vinných sklepů je za námi. Na schůzce organizátorů a majitelů sklepů byl vyhodnocen, zazněly i některé připomínky, jak v dalším roce ještě drobnosti zlepšit. Již vzniklá tradice otvírání vinných sklepů je určitě dobrou prezentací naší obce, ve které je třeba pokračovat.
    Vinařství Réva Rakvice s.r.o. pěstuje své víno bezmála 20 let na svazích Velkopavlovické vinařské oblasti. O kvalitě a výborné chuti našich vyrobených vín se můžete přesvědčit v našich třech degustačních prostorách v Rakvicích – v Artušově sálu, Degustačním sálu a nově i v nevšedním Vinném chrámu postaveném v románském stylu.
    Nevíte kde udělat oslavu, firemní akci nebo jen tak posezení s přáteli ? Navštivte náš rodinný sklípek kde se vás pohostíme lahodným jídlem a nabídneme více jak 10 kvalitních odrůd vín vlastnoruční výroby s výkladem vinaře.


13. ročník otevřených vinných sklepů v Čejči na Vás čeká v sobotu 11. srpna 2018.

    Galerie slováckých vín poskytuje prostor pro prezentaci těm nejlepším vinařům celé Slovácké vinařské podoblasti. V komplexu historických prostor Jeziutských sklepů můžete ochutnat 150 nejlepších vín z pečlivě vybraných 15 slováckých vinařství....
    Opravdu to rychle uteklo a v letošním roce se vinné sklepy „Pod Búdama" otevřely pro širokou veřejnost již podesáté. Není to příliš dlouhá historie, ale přece jen desetkrát je desetkrát. Je to malé jubileum, které si zasloužilo některé nové přístupy.


Příští rok se vinné sklepy otevřou opět a to 17. srpna 2013, opět v 11,00 hodin. Pokud se někde vyskytly drobné chyby, musíme dál pokračovat v jejich odstraňování. Věřme, že se znovu sejdeme se všemi, kterým se u nás líbí, a proto přivedou své známé a přátele. Den otevřených vinných sklepů není jen o víně, ale i o prezentaci naší obce, areálu Pod Búdama a především o setkání lidí, kteří chtějí vnímat vše, co by mělo být nám všem vlastní - co nejlepší lidské vztahy, vztah k své vesnici, svým sousedům.

    A večerní Beseda u cimbálu ? Cimbálová muzika „Mládí“ z Čejče je trvalou součástí akce. Vystoupení dětského souboru „Pomněnka“ na úvod je milým pohlazením nejen pro maminky a babičky vystupujících dětí, ale je srdečně přijato všemi posluchači. Vystoupení pěveckých sborů - mužského z Dambořic a ženského z Ostrožské Nové Vsi také přispívá k zakončení celého hezkého dne . Letos se všichni hosté bavili až do 1 hodiny ranní, kdy zase přišel déšť. Ale ten už nic nemohl zkazit, vše už bylo v dobrém hotovo. Nutno znovu podotknout, že Beseda u cimbálu byla na nově upraveném prostranství, kde bylo možné bez problémů zajistit posezení pro všechny a přehled i pro ty, kteří seděli u svých okolních sklepů. Snad letošní „Beseda“ přesvědčila mnohé o vhodnosti upraveného místa i pro možnost dalších vystoupení či akcí.
    Jsme menší rodinné vinařství, sídlící na samotném cípu jižní Moravy v obci Hlohovec, patřící do Mikulovské podoblasti a je součástí LVA patřící k památkém UNESCO. Pěstováním vinné révy a výrobou vína se zabýváme již od roku 1995. Hospodaříme přibližně na 65 hektarech kvalitní půdy, převážně vápencového typu.


Organizátoři se připravili tak, aby všichni příchozí měli vše, co bylo přislíbeno - selskou svačinku, degustační skleničku s potiskem, propagační materiály. V minulém roce přišlo hostů více než byl předpoklad; čekali jsme jak to dopadne letos - návštěva platících návštěvníků bylo opět o 100 hostů vyšší než loni. Všichni si považovali příjemnou a domáckou atmosféru, příjemné prostředí, vysokou úroveň předkládaných vín.

    A podobných drobností, které bylo nutno zařídit, se dá najít více. Sledovali jsme účast na otevřených sklepech v okolí a také akce podobného charakteru v den našeho otevírání. Trochu panovaly obavy, zda se podaří udržet zájem hostů o Čejč. Někteří byli přesvědčeni, že 700–800 hostů bude úspěchem. A výsledek – své sklepy otevřelo 20 vinařů, kteří nabídli 208 vzorků vín. Tedy podstatně víc než „povinných" 6 vzorků na sklep. Návštěvníci za tradiční vstupné obdrželi vše, co potřebují, aby našli sklepy a věděli, které vzorky jsou k degustaci připraveny. Sklenička a přehled vinařů jsou proto samozřejmostí. V každém sklepě bylo k dispozici drobné občerstvení, komerční občerstvení bylo zajištěno Janou Koskovou, vinným sklepem U Hroznu a restaurací Beseda Josefa Ivičiče. Po celou dobu otevření sklepů chodili v areálu mužáci z Hovoran a pomáhali dotvářet atmosféru Moravského Slovácka. Počasí akci přálo, bylo příjemně, ne tak horko, jako bylo v letošním létě při akcích v okolí. Souhra všech fakto
    Tento sklípek by si neměli nechat ujít milovníci vína. Vinař má pro ně připravenu degustaci s podrobným výkladem, a jeho vína si ji opravdu zaslouží. Má výborně položené vinice, víno vyrábí tradičními, ale citlivými postupy a hlavně to zkrátka umí…
    Přípravy začínají již na začátku roku, protože je nutné zařadit akci do programu vinařských akcí, umístit upoutávku na internetu, zajistit propagaci v dostupných mediích, projednat otevření s vinaři, zajistit technickou stránku celého dne; prostě udělat mnoho drobné práce, aby mohlo vše proběhnout úspěšně.
    Měsíc srpen je už třetím rokem po sobě v činnosti zahrádkářů a vinařů v Čejči ve znamení „Dne otevřených vinných sklepů“ spojeným s Besedou u cimbálu. Nejinak tomu bylo i letos. Můžeme říci, že vzniká tradice, kterou můžeme hodnotit až někdy v budoucnu. Ale určitě to není rutina a právě o tom jsme se přesvědčili v letošním roce.


V našem sklepení opět řádili čerti!

    Také nemůžeme zapomenout na Besedu u cimbálu, která je velmi příjemným zakončením prožitého dne. Cimbálová muzika Mládí z Čejče přivede na parket všechny, kteří se chtějí bavit. Tak se od 19 do 24 hodin bavili ti, kteří tak vzdali hold všemu příjemnému, co v sobotu 13. srpna roku 2016 v Čejči zažili. Otevřené vinné sklepy byly opět v Čejči úspěšné.
    Sedmý ročník otevřených vinných sklepů skončil. A co dál? Především je třeba poděkovat všem, kteří se na organizaci, jež vyžaduje velké množství činností, jakkoliv podíleli. Jmenovat někoho je těžké, abychom na některé nezapomněli.
    V hodnocení je příjemné vzpomenout e-maily, které organizátoři dostali. V jednom byla dokonce zmínka, že na akci nenašli chybu, v jiném chvála na některé vinaře. My jsme chybičky našli díky velkému počtu hostů jsme měli málo vstupenek, ale vstup omezen nebyl. Hodnocení potěší, ale spíše zavazuje k odstraňování některých chyb, které se vždy objeví.
    ZD Sedlec patří k tradičním výrobcům kvalitních přívlastkových vín, která se rodí v nádherném regionu v okolí Mikulova a největšího moravského rybníku Nesyt. Naše vína byla podávána na slavnostních tabulích pro anglickou královnu Alžbětu II. a manželku amerického prezidenta Hillary Clintonovou. Naší snahou především je, aby vína byla v souznění se zdejším terroir a naplno vynikla jejich poetika.


Střední odborná škola vinařská a střední odborné učiliště zahradnické Valtice

    unikátní labyrint obnovených částí historických vinných sklepů vzájemně propojených v celkové délce 800 m. Vlastníkem a provozovatelem je VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE a.s.
    Zapomenout nemůžeme ani na následnou Besedu u cimbálu. I tato část dne se vyvíjí. Již to není pouze poslech cimbálové muziky „Mládí“ vedené primášem Leošem Porubou. Pomalu ale jistě je to kulturní program se zapojením dětského souboru „Pomněnka“ vedeného Mg. Malíkovou/, mužáckého souboru z Dambořic, ženského pěveckého sboru z Ostrožské Nové Vsi a aktivní účastí hostů, dříve jen diváků a posluchačů. Přesto, že jsme připravili posezení pro velký počet hostů, znovu to nestačilo; přesto, že stoly a lavice byly vypůjčeny i z Hovoran a Mutěnic. Znovu poučení pro příště - areál pro vystoupení je nutné zvětšit a zajistit možnost sezení pro všechny. Ale ani Beseda u cimbálu nebyla hodnocena špatně, mnohým návštěvníkům se domů nechtělo.


Hledáme kandidáta(tku) na pozici ENOLOG / VEDOUCÍ VÝROBY

    Ano léta letí a mnohým se může zdát, že to snad ani není možné. Ale je to tak, vinné sklepy v Čejči již posedmé přivítaly návštěvníky z blízkého i vzdáleného okolí. Podobných akcí přibývá po celé Moravě a milovník vína, ušlechtilého to nápoje, si má možnost vybírat i ve známějších vinařských obcích. Termín našeho otevření je určen poměrně přesně. Někdo může říci, že je to pozdě, že už nemá víno a že návštěvníci jsou už podobnými dny nasyceni.
    Večerní Beseda u cimbálu je pravidelně třešničkou na dortu celého dne. Cimbálová muzika MLÁDÍ i dětský soubor Pomněnka jsou zárukou, že se všichni v závěru náročného dne cítí spokojeni.
    Jen kousek za Brnem byl nedávno postaven krásný a velký vinný sklep. Patří manželskému páru, který se chystá prožít penzi ve společnosti dobrého vína. V jejich luxusně zařízeném sklípku se můžete z této společnosti těšit i vy…


Otevření vinných sklepů - 4. ročník

    Jak to letos tedy bylo? V 11,00 hod bylo po společném focení připraveno 20 majitelů vinných sklepů přijímat své hosty. Pro lepší orientaci byl každý otevřený sklep označen vlajkou, tato inovace se líbila. Návštěvníci přišli a přijeli ze všech koutů naší republiky; přes velký počet se podařilo díky zvýšenému počtu sklepů zachovat tradiční rodinnou atmosféru dne a hezký přístup k hostům. Selská svačinka/chléb se švarkovou pomazánkou/, kterou v rámci vstupného každý návštěvník dostal, byla hodnocena příznivě. Ale podstatné bylo, že velmi vysoce hodnotili hosté kvalitu vín, předkládaných k degustaci, přístup vinařů a celkovou náladu. Ale musíme přiznat i malý problém - organizátoři očekávali maximálně 500 návštěvníků; na tento stav bylo vše připraveno. Narychlo se muselo řešit zajištění dalšího materiálního zajištění, ale zvládlo se to a je to jen poučením pro příště. V 18,00 hod otevření sklepů neskončilo, mnozí museli „protáhnout“ otevření do dalších hodin.
    Následně proběhlo hodnocení s vinaři, kteří měli své sklepy otevřeny. Všichni se shodli na tom, že „otevření“ bylo úspěšné a všichni vyjádřili odhodlání pokračovat i příště. A pro budoucnost je nezbytné získat další vinaře pro zpřístupnění jejich vinného sklepa a pomoci tak ještě větší propagaci vína z Čejče a každého jednotlivého vinaře.
    Když před pěti lety byla poprvé realizována myšlenka otevření vinných sklepů v krásné lokalitě „Pod Búdama“ a přišlo jen 75 platících hostů, nebylo nikomu z organizátorů ani majitelů vinných sklepů, kteří je otevřely jasné, jakou tato akce bude mít budoucnost. Vývoj od té doby snad dává za pravdu optimistům, kteří věřili, že prezentace naší obce, našich vín a našich lidí tímto způsobem bude dobrá. Ale vraťme se k letošnímu ročníku.


Na shledanou při příštím ročníku otevřených vinných sklepů v Čejči v sobotu 12. srpna 2017 se připravují a těší organizátoři a vinaři.

    Na závěr je nutné poděkovat všem, kteří se na organizaci podíleli, firmám a podnikatelům, kteří pomohli s dopravou či technickým vybavením, také majitelům sklepů, které byly otevřeny, obecnímu úřadu za pomoc při úklidů areálu před akcí. Všechny může těšit to, že téměř 700 lidí našlo cestu do Čejče a Pod Búdy.
    Je středně velká vinařská firma, která se řídí mottem "Umění ve víně", vyjadřujícím postoj k práci ve vinici a ve sklepě. "Vinař víno maluje, skládá jím své verše, naplňuje pocity milovníků a znalců vín". Nabízená vína jsou originálního původu s rukopisem sklepmistra, se svojí typickou výjimečností a svým úhlem pohledu na svět.
    Ale průběh našich otevřených vinných sklepů zatím ukazuje, že snad v Čejči je vše jiné než jinde. Mnozí organizátoři v okolí museli letos konstatovat, že jim ubylo hostů. Proto i někteří z nás měli určité obavy. Rozhoduje asi více faktorů - prostředí, počasí, kvalita vín, vztah k návštěvníkům, organizace, již vybudovaná tradice. Těžko lze seřadit všechny faktory dle jejich významu. S napětím jsme čekali na sobotu 11. srpna 2012. Organizátoři a vinaři, kteří otevírají sklepy, si ale mohli říci, že v přípravě udělali vše potřebné pro zdárný průběh.

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2020
cache: 0000:00:00