Jak na věc


pilaf

Koření na pilaf a biryani a rizoto

     Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
    Pokud byste si z dovolené v Portugalsku měli přivézt jedinou věc, musí to být chorizo. Naštěstí se dá koupit i v českých obchodech, takže si tuto voňavou dobrotu zvanou pilaf můžete dopřát i doma.
    Až se pilaf začne vařit, stáhněte oheň na minimum, opět přiklopte poklicí a vařte 10 minut. Poté sundejte pánev z plotny a nechte ještě asi 5–10 minut podle typu rýže dojít pod pokličkou.
    Koření je velmi důležitá součást každého jídla. V tomto receptu používáme kari koření pro zjednodušení. Je tam hodně koření z těch, které se v původní verzi používají – například kurkuma, pepř, červená paprika, kmín, bobkový list, koriandr, saturejka.
    Směs koření na indický pilaf a biryani. Indické směsi koření s označením Biryani patří k těm méně pálivým a obvykle jsou používány do pokrmů, kde je rýže či zelenina vařená společně s masem. Koření na pilaf můžete proto použít i do svého oblíbeného českého rizota.


Rychlý oběd – kuřecí pilaf

    Předem namočené houby sceďte a nechte okapat. Čerstvé houby očistěte a nakrájejte na plátky. Na rozpáleném oleji je osmažte, přilijte trošku vody a poduste doměkka. Ochuťte kmínem, kurkumou, solí a pepřem a přimíchejte nasekanou zelenou petrželku.
    Rajčatovou směs s chorizem nechte 10 minut bublat na mírném plameni za občasného promíchání. Zatím si propláchněte ve studené vodě rýži basmati a nechte ji okapat. Po 10 minutách ji přidejte na pánvičku spolu s nastrouhanou citronovou kůrou a vše zalijte vývarem.
    Speciálně namíchaná směs indického koření na pilaf a biryani. Pilaf (pilau) je indická obdoba českého rizota. Autentickou chuť indického pilafu docílíte nejen správnou přípravou, ale zejména vhodnou směsí koření, která je na pilaf přesně určena. 
    Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!


Mlýnek na mák se šroubem MKS 215 - Jihokov

    1 V kastrolu nebo hlubší pánvi rozehřejte lžíci oleje, vsypte mrkev, celer a půlku cibule; opékejte na středním plameni 5 minut dozlatova. Vmíchejte propláchnuté kroupy, osmahněte a zalijte vývarem. Přiklopte a vařte na mírném ohni 20–30 minut doměkka a dokud se vývar nevstřebá. Zeleninu pak vyjměte a vyhoďte.2 Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje a opékejte na něm asi 5 minut zbylou, najemno pokrájenou cibuli. Přidejte kapustu a opékejte dalších 5 minut. Snižte plamen a vmíchejte česnek a chilli. Po 2 minutách přidejte uvařené kroupy a brusinky. Společně prohřejte a nakonec vmíchejte opražené piniové oříšky. Dochuťte solí a pepřem a podávejte.NĚCO NAVÍC Pilaf můžete připravit také z rýže nebo opečenou zeleninu a brusinky vmíchat do kuskusu.
    Zalijeme osolenou vodou, promícháme a necháme 3 minuty prudce vařit. Když se voda vsákne do rýže, ovážeme poklici ubrouskem a necháme na mírném ohni dodělat.
    Pilaf je jídlo z rýže uvařené osobitým způsobem. Můžete si ho připravit zeleninový, hřibový, ovocný, s rybou nebo masem. Můžete zkusit použít ječné kroupy místo rýže. Na jeho přípravu potřebujeme zejména kvalitní rýži a koření. Navzdory jednoduchosti ingrediencí, výsledek je neuvěřitelně chutný :)
    Směs indického koření Bombay biryani v sobě spojuje ty nejlepší pikantní ingredience potřebné k bezchybnému pilafu - tak jak byste jej koupili právě na ulicích Bombaye.
     Zalijeme osolenou vodou, promícháme a necháme 3 minuty prudce vařit. Když se voda vsákne do rýže, ovážeme poklici ubrouskem a necháme na mírném ohni dodělat.
    Přidejte bulgur a za stálého míchání 3 minuty opékejte. Přilijte horký vývar, trochu osolte a uveďte do varu. Přikryté vařte při mírné teplotě 10 minut, odstavte a stále zakryté nechte 10 minut dojít.

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2020
cache: 0017:32:46