Jak na věc


lotrínský hotel velké pavlovice

Když se rozhodnete pro betonový plot

    Připravené těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát. Vyložíme jím koláčovou formu, dno propícháme vidličkou. Na těsto položíme pečicí papír, posypeme fazolemi, formu vložíme na 12 minut do trouby vyhřáté na 190 stupňů Celsia. Potom papír s fazolemi odstraníme a korpus pečeme ještě 10 minut dozlatova.
    Slanina, vajíčka, sýr a cibule… už to zní jako velká dobrota. A co teprve když se k tomu přidá křehký korpus! Lotrinský koláč je léty prověřená klasika, kterou ohromíte každého.
    Na pánvi nasucho opékáme nakrájenou slaninu asi 4 minuty, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, pečeme ještě 2 minuty. Směs naneseme na korpus, posypeme nastrouhaným sýrem.
    2) Troubu předehřejte na 230ºC. Těsto zatižte například fazolemi nebo speciálními keramickými kuličkami a dejte péct na 8 minut. Odstraňte zátěž a pečte dalších 5 minut. Korpus vyndejte z trouby a snižte teplotu na 165ºC.
    Příprava těsta: Hladkou mouku osolíme, v míse smícháme s máslem na drobenku. Vmícháme žloutek, trochu vody, vypracujeme tužší těsto. Zabalíme do fólie, necháme asi 2 hodiny odpočinout v chladničce.


Vyzkoušej recept a napiš jak se ti povedl.

    1) Pokud se rozhodnete vytvořit si vlastní těsto, smíchejte mouku se solí a přidejte na malé kousky nakrájené máslo a 2 lžíce ledové vody. Velmi rychle zpracuje, aby máslo moc nepovolilo. Vytvořte kouli a tu nechce asi 2 hodiny chladit v lednici zabalenou do potravinové fólie. Pokud chcete proces urychlit, bude těstu stačit 30 minut v mrazáku. Poté těsto rozválejte podle velikost formy, ideální je průměr asi 30 cm.
     Příprava těsta: Hladkou mouku osolíme, v míse smícháme s máslem na drobenku. Vmícháme žloutek, trochu vody, vypracujeme tužší těsto. Zabalíme do fólie, necháme asi 2 hodiny odpočinout v chladničce.
     Na pánvi nasucho opékáme nakrájenou slaninu asi 4 minuty, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, pečeme ještě 2 minuty. Směs naneseme na korpus, posypeme nastrouhaným sýrem.
    4) Ve velké míse smíchejte mléko, sůl a vajíčka. Přidejte slaninu a cibuli. V jiné míse promíchejte sýr a mouku, tuto směs potom přidejte k vaječné směsi. Důkladně smíchejte a nalijte na korpus.
    Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.


Forma na máslo obdélníková - 250 g - javorové dřevo - Klawe

     Připravené těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát. Vyložíme jím koláčovou formu, dno propícháme vidličkou. Na těsto položíme pečicí papír, posypeme fazolemi, formu vložíme na 12 minut do trouby vyhřáté na 190 stupňů Celsia. Potom papír s fazolemi odstraníme a korpus pečeme ještě 10 minut dozlatova.
     Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
    Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2020
cache: 0000:00:00