Jak na věc


jablečná buchta

Jak na přepuštěné máslo? (+ kuřecí miniřízečky)

    1 Z citronu ostrouhejte kůru a vymačkejte šťávu. Nalijte ji do misky a ponořte do ní jablka. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vymažte a vysypte pekáček o rozměrech asi 30 × 20 cm.2 V robotu (nebo pomocí ručního elektrického šlehače) utřete do pěny máslo s vanilkovým i přírodním cukrem a citronovou kůrou. Pak přidávejte jedno po druhém vejce a vlijte mléko nebo rum. Mouku prosijte s práškem do pečiva, vmíchejte marcipán a přisypte k máslovo-vaječné hmotě. Důkladně promíchejte a těsto přesuňte do formy. Navrch položte jablka (při pečení se potopí) a posypte je mandlovými lupínky. Pečte 35 minut, zapíchnutá špejle by po vytažení měla zůstat čistá.3 Upečenou buchtu nechte vychladnout v pekáčku, pak vyklopte a nakrájejte na řezy.
    Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
     Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.


Silvestrovské pohoštění trochu jinak - připravte si crostini!

    Milan Sedláček (1957) z Valtic, je autorem nekomerčního projektu, populárně naučné encyklopedie Znalecvin.cz, který je určený milovníkům a znalcům vín nejen pro zábavu, ale i poučení. Rozsah a záběr encyklopedie, ve třídě „free“, nemá co se týká problematiky vína na síti obdobu. Autor se celý profesní život pohyboval ve vinařském prostředí a v současné době působí na volné noze jako poradce v oboru a nezávislý propagátor vína. Úspěšným aktuálním projektem je např. „Obnova vinic ve Vičicích“ u Chomutova či výstavba nového vinařství v Zaječí. Oblíbené jsou populárně – naučné řízené ochutnávky vína pro skupiny milovníků vína, které je po dohodě možné objednat po celém Česku i Slovensku.
    Jablečná kyselina tvoří spolu s kyselinou vinnou hlavní podíl kyselin ve víně. Na rozdíl od kyseliny vinné je kyselina jablečná lehce zpracovávaná mikroorganismy. Kvasinky přeměňují kyselinu jablečnou během kvašení na alkohol. Při biologickém odbourávání (jablečno-mléčná fermentace) se jablečná kyselina přeměňuje na kyselinu mléčnou. V obou případech vzniká jako vedlejší produkt oxid uhličitý.
     V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme jablka a chvíli je podusíme ve vlastní šťávě. Přisypeme skořici, osladíme jablečnou marmeládou, podlijeme vínem a dovaříme. Jablka by měla být zcela rozvařená. Jestliže zůstaly v omáčce kousky jablek, omáčku protlačíme přes sítko nebo si pomůžeme šťouchadlem.
    V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme jablka a chvíli je podusíme ve vlastní šťávě. Přisypeme skořici, osladíme jablečnou marmeládou, podlijeme vínem a dovaříme. Jablka by měla být zcela rozvařená. Jestliže zůstaly v omáčce kousky jablek, omáčku protlačíme přes sítko nebo si pomůžeme šťouchadlem.

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2019
cache: 0024:00:00