Jak na věc


domaci klobasy na uzeni recepty

Blok na nože 8x21x20,5cm dřevo - Dřevovýroba Otradov

    Vyuzené klobásy musíte nechat vychladnout na chladném čerstvém vzduchu. Následně je zavěste na chladném místě aby vyvětraly. Pozor na kočky, psy a sousedy...
    Udit se mohou různé druhy masa, ryby, klobásy, salám a také třeba sýry. Domácí uzeniny jsou samozřejmě mnohem lepší, než kupované - pokud je kupovat musíte, pak vybírejte opravdu pečlivě.
    Před uzením klobásky osušíte papírovou utěrkou a připravíte na tyčky nebo síta do udírny. Lepší je zavěšení na tyčky - nemusíte klobásky otáčet a budou rovnoměrně ouzené.
    Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
    Výroba domácích klobás je poměrně pracná a časově náročná, ale výsledek stojí za to. Hlavně víte, co jste do klobás dali, že jste použili prvotní suroviny a koření bez chemických přísad. Podle níže popsaného receptu vyrobíte dva druhy domácích klobás najednou.
    Směs rozdělíte na dvě stejné části, Do jedné přidáte kmín a do druhé papriku, čímž získáte dvě odlišné chuti - Moravské klobásy s kmínem a Slovenské pálivější klobásky s paprikou. Obě části opět důkladně promícháte.


Přidávat recepty mohou pouze přihlášení uživatelé.

    Dvě hodiny před plněním střeva propláchnete vlažnou vodou a necháte namočená ve vodě. Jeden konec zavážete nebo zašpejlujete. Nasadíte střevo na nadstavec masového mlýnku a plníte. Naplněné střevo zavážete a následně přetáčením nadělíte na potřebné délky. Pokud klobásky zavařujete, odměřte délku dle výšky sklenic. Nespotřebovaná propláchnutá střeva necháte přes noc v hodně slané vodě, na druhý den vodu slijete, dobře je prosolíte a uložíte ve sklenici v chladničce.
     Bůček bez kosti a kýtu nakrájíme na kostky a umeleme. Ve velké nádobě zpracujeme maso s ostatními surovinami, až se maso lepí na ruce. To je důkaz...

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2020
cache: 0000:00:00